正宗甜品的做法

甜品是人們生活中必不可少的美食之一，而正宗的甜品更是讓人垂涎欲滴。下面就為大家介紹幾款正宗甜品的做法。

榴蓮椰汁糕

材料：

• 榴蓮肉 300克
• 椰漿 200毫升
• 糯米粉 100克
• 白糖適量

步驟：

1. 將榴蓮肉去皮、去核，用勺子壓成泥；
2. 將糯米粉和白糖混合，再加入椰漿，拌勻成面糊；
3. 將面糊和榴蓮泥混合在一起，再倒入模具中；
4. 用鍋加水蒸20-25分鐘即可。

芒果布丁

材料：

• 芒果肉 300克
• 吉利丁粉 15克
• 淡奶油 200毫升
• 白糖適量

步驟：

1. 將芒果肉去皮、去核，用攪拌器打成泥；
2. 將吉利丁粉加入冷水浸泡，備用；
3. 將淡奶油和白糖混合，加熱至糖溶解，再加入吉利丁粉攪拌均勻；
4. 將芒果泥倒入混合好的奶油中，攪拌均勻后倒入模具中；
5. 放入冰箱冷藏2-3小時即可。

紅豆湯圓

材料：

• 糯米粉 300克
• 紅豆沙餡適量
• 水適量
• 白糖適量

步驟：

1. 將糯米粉和水混合成面團，揉至光滑；
2. 將面團搓成小圓球，壓扁成餅狀；
3. 將紅豆沙餡放在餅狀面團中間，包起來捏成球狀；
4. 將湯圓放入開水中煮，待湯圓浮起來后再繼續煮1-2分鐘即可；
5. 將湯圓撈出來放入冷水中浸泡1分鐘，然后撈出瀝干水分；
6. 在碗中加入白糖和適量的水，加熱至糖溶解后加入湯圓即可。

以上三款正宗甜品的做法簡單易學，大家可以按照上述步驟嘗試制作。祝大家制作成功！