介紹

小布丁雪糕是一款非常受歡迎的甜品，在夏季特別適合。它外表金黃酥脆，內里柔軟香甜，口感十分棒。在這里我將分享一下如何做出美味可口的小布丁雪糕。

所需材料

- 1 杯牛奶

- 1/4 杯白砂糖

- 1/4 杯淡奶油

- 2 只雞蛋黃

- 1 茶匙香草精華

- 1/4 杯紫米（可以根據個人喜好選擇其他材料）

步驟一：準備材料

首先需要準備好所有需要的材料，將紫米浸泡在冷水中約兩小時左右。

步驟二：制作布丁底部層

將牛奶、白砂糖和淡奶油放入鍋中加熱，直到糖完全溶解。然后將雞蛋黃打散，慢慢倒入鍋中攪拌均勻。繼續加熱，直到液體變得濃稠。最后加入香草精華，攪拌均勻。

步驟三：制作雪糕層

將淡奶油打發至硬性發泡，然后將制好的布丁底部層倒入模具中。接著放入紫米，再倒入淡奶油，順便把表面刮平。

步驟四：冷凍雪糕

將做好的小布丁雪糕放入冰箱冷凍室中，并在每個小時左右攪拌一次，以免結成大塊。約 4 小時后就可以享用了！

總結

以上就是制作小布丁雪糕的詳細步驟。如果你喜歡這款甜點，不妨試著親手做一下吧！相信你會被它口感和外表所吸引，并享受到制作過程的樂趣。