蛋糕怎么做簡單方法

蛋糕是大家喜歡的甜點之一，但是很多人認為制作蛋糕非常困難。其實，只要掌握了簡單的方法，制作蛋糕就不再難了。

材料準備

制作蛋糕需要準備以下材料：

• 面粉250克
• 雞蛋3個
• 白砂糖150克
• 牛奶80毫升
• 油50毫升
• 泡打粉1勺
• 香草精適量

步驟說明

步驟一：將干性材料混合在一起。

將面粉和泡打粉混合在一起，并過篩。這樣可以使面粉更加細膩，避免出現結塊現象。然后加入白砂糖并攪拌均勻。

步驟二：添加濕性成分。

將雞蛋打散，加入牛奶、油和香草精。攪拌均勻后，將混合好的濕性成分倒入干性材料中，用手動或電動攪拌器攪拌至面糊變得光滑。

步驟三：烘焙蛋糕。

將面糊倒入已經涂抹了油的蛋糕模具中。預熱烤箱至180℃，然后將蛋糕放進去烤制30分鐘左右。當插入牙簽時沒有粘稠物時，表示蛋糕已經完成了。

小結

以上就是制作簡單蛋糕的步驟。需要注意的是，在混合干性材料和添加濕性成分時要慢慢加入，并不斷地攪拌均勻。另外，在將面糊倒入模具之前要先涂抹油，否則會很難取出來。

希望這篇文章對大家有所幫助，讓大家也能在家里親手制作出美味的蛋糕！