近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，餐飲行業也迎來了快速發展期。越來越多的人選擇在外就餐，餐飲店也層出不窮。為了在競爭激烈的市場中脫穎而出，開業策劃活動成為了各家餐飲店必不可少的一部分。

首先，在開業前需要制定一份詳細的策劃方案。這份方案要包括開業時間、地點、目標客群、宣傳方式、菜品推廣等內容。在確定這些方面后，再考慮如何讓活動更加有吸引力。

其次，設計一個主題突出的宣傳海報或廣告牌是非常重要的。通過色彩和排版手法突出主題元素，并將該海報或廣告牌放置在人流量較大的區域可以達到良好的效果。

接下來就是邀請嘉賓參加活動了。可以邀請當地政府領導、商界名流、知名美食博主等人士參加開業儀式，并準備精美禮品作為感謝與回饋。同時也可以邀請現場音樂演奏、魔術表演等節目，增加活動的趣味性。

在開業當天，可以推出特價菜或套餐，吸引更多人前來品嘗。也可以準備小禮品送給顧客，讓他們感受到店家的熱情和誠意。此外，在開業初期可以設置抽獎活動，以此增加顧客互動和參與度。

最后，在活動結束后需要及時總結并做出調整。通過對開業策劃活動的效果評估和反饋收集，不斷優化策劃方案和提升服務質量，才能讓顧客留下好印象并形成口碑效應。

總之，餐飲店開業策劃活動是一個復雜而又精細的過程。只有制定詳細的策劃方案，并注重細節與人性化服務，才能吸引更多顧客，并立足于市場中獲得成功。