炸小食大全菜譜做法
炸小食大全菜譜做法
炸小食是一種非常受歡迎的美食，無論是作為零食還是正餐中的配菜，都有著廣泛的應用。下面就為大家介紹幾款簡單易學的炸小食菜譜做法。
1. 炸醬面卷
材料：醬肉餡、蔥花、面皮。
步驟：
- 將面皮切成長方形，放上適量醬肉餡，撒上蔥花。
- 將兩側向中間卷起，用水封口。
- 將卷好的面皮放入油鍋中炸至金黃色即可。
2. 炸芝士球
材料：馬蘇里拉奶酪、雞蛋、面包屑。
步驟：
- 將馬蘇里拉奶酪切成小塊，稍微壓扁。
- 在一個碗中打散1-2個雞蛋。
- 將面包屑放在另一個碗中。
- 將奶酪塊依次沾上雞蛋和面包屑，直到全部裹好。
- 將裹好的芝士球放入油鍋中炸至金黃色即可。
3. 炸香蕉片
材料：香蕉、面粉、雞蛋、面包屑。
步驟：
- 將香蕉切成片狀，備用。
- 在一個碗中打散1-2個雞蛋。
- 在另一個碗中放入適量的面粉和少許水，調成糊狀。如果太干，可以再加一些水。
- 在第三個碗中放入適量的面包屑。
- 將香蕉片依次沾上面粉糊和面包屑，直到全部裹好。
- 將裹好的香蕉片放入油鍋中炸至金黃色即可。
4. 炸蝦球
材料：蝦仁、淀粉、鹽、雞蛋、面包屑。
步驟：
- 將蝦仁剁成泥狀，并加入適量淀粉和鹽拌勻。
- 在一個碗中打散1-2個雞蛋。
- 在另一個碗中放入適量的面包屑。
- 將蝦泥依次沾上雞蛋和面包屑，直到全部裹好。
- 將裹好的蝦球放入油鍋中炸至金黃色即可。
5. 炸春卷
材料：春卷皮、肉餡、豆腐干、胡蘿卜絲、木耳絲、香菜末等配菜。
步驟：
- 將肉餡和各種配菜攪拌均勻，備用。
- 將春卷皮放在桌上，取適量肉餡放在上方，向兩側折疊后再向前滾起來即可。一定要緊實滾起來，否則容易散開。
- 將滾好的春卷放入油鍋中炸至金黃色即可。
以上就是幾款簡單易學的炸小食菜譜做法，大家可以根據自己的口味進行調整，享受美食的同時也要注意營養均衡哦！
