馬來糕點的制作方法

馬來糕點是馬來西亞傳統小吃之一，由于其美味可口受到了許多人的喜愛。它的制作方式非常簡單，下面就讓我們一起來學習如何制作馬來糕點。

所需材料

• 200克糯米粉
• 50克谷粉
• 300毫升椰漿
• 200克砂糖
• 1個雞蛋
• 1勺堿水
• 香蕉葉或者玉米葉（用于包裹）

步驟說明

1. 準備工作：
   
   將香蕉葉或者玉米葉洗凈晾干備用。
   
   
2. 制作糊：
   
   將谷粉和糯米粉放入一個大碗中，加入適量清水攪拌均勻成為面糊。
   
   
3. 加入調料：
   
   將椰漿、砂糖、雞蛋和堿水放入一個小碗中，充分攪拌均勻之后加到面糊中繼續攪拌均勻。
   
   
4. 沸水蒸餾：
   
   將制作好的面糊倒入事先準備好的香蕉葉或者玉米葉里邊，然后放入鍋里用大火蒸約20分鐘左右。
   
   
5. 食用方法：
   
   待蒸好的馬來糕點稍微冷卻一下之后便可食用，口感Q彈有嚼勁。
   
   

小貼士

• 在蒸之前要確保鍋里的水要沸騰了再放進去，這樣做出來的糕點會更加松軟美味。
• 如果喜歡吃甜一些可以在加入調料時多加一點砂糖。
• 在包裹香蕉葉或者玉米葉時可以用牙簽或者細細的線把兩端扎緊，這樣不容易漏出糯米粉漿。

以上就是制作馬來糕點的詳細步驟，希望大家能夠按照上述方法制作出美味可口的馬來糕點。