市謎語協會的老張在鬧市區新開了一家飯店，店堂里窗明幾凈，高檔菜肴應有盡有。可是，開張一個多月來生意并不見好。老張心里十分納悶，便叫他的兒子小張去做市場調查，征求顧客的意見，以便改進。

小張很快弄清了其中的原因，可他不直接說出來，而是把顧客的要求繪成一幅畫交給父親。老張接過畫紙，見紙上一字未寫，只畫了十一個人，分站三排：第一排一人，第二排三人，第三排七人。

老張不愧是猜謎高手，略加思索便悟出了畫的意思。于是，他改變了經營策略，果然顧客盈門，生意興隆起來。

那幅畫反映了顧客的什么要求呢？